Hot Dogs a la Kids
Hot Dog Bun
| 900g | Mehl 405 / 550 |
| 300ml | Wasser |
| 100ml | Milch |
| 90g | Zucker |
| 36g | Hefe |
| 8g | Salz |
| 50g | Butter |
| 4 | Eier |
| 15-17 Min 190C° O/U |
4 x Hermann Rostbratwürstchen
Homemade Ketchup
| 1kg | Vollreife Tomaten |
| 1 | grosse Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2EL | Olivenöl |
| 1EL | Tomatenmark |
| etwas | Salz, Pfeffer, Kräuter, Nelken, Piment |
| 2EL | Honig |
| 50ml | Rotweinessig |
Homemade Mayo
| 400ml | Olivenöl |
| 2 | Ei |
| 2EL | Senf |
| 2 | Zitrone |
| etwas | Salz, Pfeffer |
Toppings
Cornicons
Röstzwiebel
