Panna Cotta
(ca. 6 Portionen)
Zutaten
| 1/2 l | Schlagobers |
| 4 | Gelatineblätter |
| 1 | Vanilleschote |
| 1 | Esslöffel Honig |
Die Gelatine in kaltem (wichtig!) Wasser einweichen.
Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Vanillemark auskratzen.
Schlagobers, Vanille und Honig erhitzen. Sobald das Schlagobers anfängt zu kochen, sofort abdrehen. Es kocht sonst schnell über.
Dann die Gelatine ohne Wasser dazu geben und auflösen lassen.
Jetzt kann die Panna Cotta in Gläser oder Schüsselchen abgefüllt werden. Danach kommt sie in den Kühlschrank.
Nach ca. 1 Stunde sollte die Flüssigkeit fest sein.
Nun kann man die Panna Cotta mit Früchten dekorieren und servieren.
